食品营养与健康

课程介绍：

食品营养与健康》是一门为全校各专业本科生开设的通识选修课。是一门介绍食品营养、安全与人体健康关系的课程，具有很强的科学性、社会性与实践性。对接营养健康指导职业岗位，将真实工作场景、新标准、新规范，以及“弘扬传统、知恩感恩、爱岗敬业、爱国爱民”的思政元素深度融入课程内容。同时将人们生活中关注的案例引入课程，提升学习兴趣，使专业知识更加易于掌握。

通过本课程的学习，让学生了解食物中营养素的种类、作用、有效利用的方法，利用所学的食品安全、营养和健康知识选择安全的食品，进行合理的膳食安排，将有助于他们在今后的学习和工作中保持健康的身体和旺盛的精力，为国家、社会经济发展多做贡献

学时学分：32学时，2学分

主讲教师简介：魏敏 教授